Bởi vì, Sơn Tra xuất hiện tự nhiên ở độ cao từ 1000 - 3000m. Nó có thể thích nghi tốt ở những khu vực có đặc điểm đặc trưng là đất dốc và vùng bị suy thoái, nơi nó phát triển nhanh và tốt. Chúng có khả năng chịu được các điều kiện thời tiết khắc nghiệt như hạn hán và sương giá. Việc đậu quả đòi hỏi độ cao trên 1000m và mùa đông lạnh giá.
Chức năng chính của Sơn Tra là ngăn chặn sự hấp thụ chất béo từ chế độ ăn uống của con người bằng cách hoạt động như một chất ức chế lipase, do đó làm giảm lượng calo nạp vào và con đường thải trừ chính là qua phân.
Nghiên cứu hiện đại cho thấy: Sơn Tra có tác dụng kháng khuẩn, cường tim, làm giãn mạch vành, chống rối loạn nhịp tim, hạ áp, bảo vệ tế bào gan, tăng cường công năng miễn dịch, trấn tĩnh an thần, ức chế ngưng tập tiểu cầu, điều chỉnh rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, huyết áp cao, phòng ngừa đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, béo phì, viêm cầu thận cấp và mãn tính, hậu sản, ứ trệ, giảm kích thích ruột, tiêu chảy, lỵ.